Glorieta Del Garrotal Local nº 8, 41940 Tomares, Sevilla

EL CHEF

La taberna el salmorejo es un proyecto que nace de la mano de Federico Cazamajour. Nacido en Sevilla, con ascendencia francófona, aunque residentes en España desde los años 70.

Su promotor tiene una dilatada experiencia en restauración, con más de 10 años trabajando en empresas de características y ámbitos distintos ( hotel, catering, restaurantes de alto standing),  y ha recibido formación  en la Escuela de Hostelería de Sevilla, tanto en cocina, como en dirección de empresa hoteleras.

Con “Taberna El Salmorejo” nace una nueva propuesta gastronómica para Tomares y su entorno, siendo su objetivo el llevar a los paladares más selectos  una oferta en la que se unen innovación y tradición con máxima calidad.